हल्द्वानी। ग्राफिक एरा हिल यूनिवर्सिटी के हल्द्वानी परिसर में हॉस्पिटैलिटी और मैनेजमेंट विभाग की ओर से ‘थिंक बियॉन्ड होटल्स: करियर, सरकारी अवसर और उद्यमिता’ विषय पर अतिथि व्याख्यान आयोजित किया गया। विश्वविद्यालय के कॉन्फ्लुएंस हॉल में आयोजित इस कार्यक्रम का उद्देश्य विद्यार्थियों को होटल उद्योग से आगे हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में उपलब्ध करियर, सरकारी नौकरी और स्वरोजगार की संभावनाओं से परिचित कराना था।
कार्यक्रम में उत्तराखंड सरकार के राज्य संपत्ति विभाग के व्यवस्थापक अधिकारी चंद्रशेखर लिंगवाल मुख्य अतिथि एवं प्रमुख वक्ता के रूप में शामिल हुए। उन्होंने विद्यार्थियों को पारंपरिक होटल मैनेजमेंट से आगे बढ़कर करियर के नए विकल्प तलाशने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने सरकारी क्षेत्र में हॉस्पिटैलिटी पेशेवरों के लिए उपलब्ध रोजगार के अवसरों, प्रशासनिक भूमिकाओं और अपना व्यवसाय शुरू करने की रणनीतियों पर विस्तार से जानकारी दी।
बेवरेज मास्टरक्लास में सीखी मिक्सोलॉजी की बारीकियां
कार्यक्रम के तहत विद्यार्थियों को उद्योग की जरूरतों के अनुरूप व्यावहारिक प्रशिक्षण भी दिया गया। मैथ्यू टेसेरे (Mathieu Teisseire) ब्रांड और पंकज ढोबाल के सहयोग से विशेष ‘बेवरेज मास्टरक्लास’ आयोजित की गई। इसमें विद्यार्थियों को आधुनिक मिक्सोलॉजी और पेय पदार्थों से जुड़ी तकनीकों की जानकारी दी गई।
इसके अलावा, जीवन भट्ट के नेतृत्व में हिमालये स्पिरिट्स (Himmaleh Spirits) की ओर से ब्रांड ट्रेनिंग कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस प्रशिक्षण के माध्यम से विद्यार्थियों को बेवरेज उद्योग, ब्रांड प्रबंधन और व्यावसायिक कार्यप्रणाली के व्यावहारिक पहलुओं से परिचित कराया गया।
हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में बढ़ रहे करियर के विकल्प
इस अवसर पर ग्राफिक एरा हिल यूनिवर्सिटी, हल्द्वानी परिसर के निदेशक डॉ. एमसी लोहानी ने विद्यार्थियों को संबोधित करते हुए कहा कि हॉस्पिटैलिटी और मैनेजमेंट का क्षेत्र अब केवल होटलों तक सीमित नहीं है। क्रूज, एयरलाइंस, इवेंट मैनेजमेंट, सरकारी संस्थानों और स्वरोजगार सहित कई क्षेत्रों में करियर की संभावनाएं बढ़ रही हैं।
उन्होंने कहा कि ग्राफिक एरा का उद्देश्य विद्यार्थियों को अकादमिक ज्ञान देने के साथ उद्योग की वास्तविक जरूरतों, नेतृत्व क्षमता और भविष्य के अवसरों के लिए तैयार करना है। अनुभवी सरकारी अधिकारियों का मार्गदर्शन विद्यार्थियों को करियर के नए विकल्प समझने और उद्यमिता की दिशा में आगे बढ़ने में मदद करता है।
विद्यार्थियों ने विशेषज्ञों से पूछे करियर से जुड़े सवाल
अतिथि व्याख्यान के दौरान विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भागीदारी की और मुख्य वक्ता से सीधे संवाद कर अपने करियर एवं भविष्य से जुड़े सवालों के जवाब प्राप्त किए। कार्यक्रम के अंत में अतिथि का आभार व्यक्त किया गया।
इस अवसर पर हॉस्पिटैलिटी और मैनेजमेंट विभाग के प्राध्यापक तथा बड़ी संख्या में विद्यार्थी उपस्थित रहे। कार्यक्रम के माध्यम से विद्यार्थियों को हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में पारंपरिक रोजगार के साथ सरकारी सेवाओं, उद्यमिता और उद्योग आधारित कौशल विकास की संभावनाओं को समझने का अवसर मिला।
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